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  昨日（5月30日），扎根打浦桥20年的“老牌超市”，上海世纪联华鲁班店历经百日焕新后回归，初次招集“潮银沙龙”来做社区体会官。而在前一天，永辉超市上海嘉定首店——嘉定宝龙店焕新开业，这也是上海第6家学习

  中环店验证可行性，鲁班店探究立异力。在世纪联华中环店调改大半年后，世纪联华鲁班店在此基础上持续探究城市社区商业的转型开展，一方面强化供应链优势和本地化运营，满意社区高频需求，另一方面推出“潮银沙龙”，精准匹配银发需求，打造“15分钟银龄质量日子圈”。

  昨日（5月30日）上午，新民晚报记者在世纪联华鲁班店看到，生鲜区、烘焙区、熟食区等集合着不少顾客，从三文鱼、牛排、面包，到榴莲、椰子汁、啤酒，都是购物车里的抢手款。“鲁班店在调改之后，产品数量削减到了8000多个，运营面积削减了一个楼层，会集在二楼。但在数量做‘减法’的一起，咱们在质量上做了加法。”上海世纪联华常务副总孙权表明，在筛选低效同质化产品之后，鲁班店发掘了更多健康国民好品牌，也引进了更多联华自有品牌。

  现在联华自有品牌系列除了自有牛肉品牌“八百里牛”和自有烘焙品牌“麦丝瑞可”外，还打造了联华超值、联华质造，食物“优飨”、洗化“Tasy她树”、居家百货“一番良品”生鲜“农华”系列等等，致力于掩盖全日子场景，构筑质量日子新图鉴。以“优飨”为例，时下顾客喜欢的椰汁水、茅根竹蔗水、NFC100%桑葚汁等都是全新上市。

  “依据开业前的顾客查询，咱们还更新引进500款深受喜欢的经典沪上优品，例如老字号胡庆余堂、海狮、寿仙谷等。”孙权说，为添加逛超市的体会感，新店还强化了试吃试用等服务，顾客不光能够品尝到各种食物，还能体会理发染发等服务。

  值得注意的是，世纪联华鲁班店还立异推出“潮银沙龙”，为50+人群打造兼具时髦与有用的社区服务纽带。“新一代银发族要的不只是优惠，更是质量日子与交际认同。”根据这一洞悉，“潮银沙龙”将请来社区居民，担任“健康官、快乐官、价格官、好物官”。

  “比方说你是成分党，就能够担任‘健康官’，主张超市引进哪些配方纯洁的产品。假如你对价格很灵敏，就能告知咱们，相同一款产品，他人价格比咱们更低。”孙权说，这不光能够添加顾客的参与感，还能做到为他们“直采”，直接收购顾客想要的产品。

  作为上海嘉定首家学习“胖东来形式”调改店，永辉超市嘉定宝龙店的晋级历时35天，5月29日正式开门经营。在产品方面，调改店全面临标胖东来的产品和价格，对原有11852支产品进行精心调整——门店下架6846支单品，筛选率达57.7%，新增3862支产品，新增率为43.5%，调改后产品结构到达胖东来规范的80%，进口产品占比提高至20%，烘焙、熟食等鲜食份额从3%跃升至11%。

  其间生鲜板块晋级明显，构建“地标+有机+定制”矩阵，引进崇明特征蔬菜、盐池滩羊、潮汕风味牛肉等产品，新增土猪肉、进口牛肉。烘焙区多款明星产品禁用反式脂肪酸，熟食工坊引进胖东来同款甜肠、麻辣牛肉条。外贸产品专区则上线款外贸产品，包含牙线、鱼罐头、橄榄油、饼干等。

  不只产品方面面目一新，场景与服务也在纤细之处显示对嘉定市民的关心。门店打破传统超市布局，拓展过道，撤销强制动线米，营造出通透的购物空间。一起，服务细节全面晋级。海鲜区供给活鱼切片、打氧保鲜服务，肉禽区供给切丝、剔骨、绞肉等服务；食物货架悬挂放大镜，连卷袋旁装备湿手器；食物安全方面，严厉饯别“468鲜度规律”，果切超4小时八折、6小时六折、8小时下架，让市民朋友买得定心、吃得安心。

  职工福利也是此次调改的要点。调改后一线天带薪年假，一起增设职工休息室、训练室，并无偿供给作业餐。收银员小刘表明：“现在薪酬涨了，作业时长也缩短了，闲暇的时分还能够小坐，比之前更有干劲了。”

  嘉定区商务委员会主任陈烨表明：“永辉嘉定宝龙店的立异晋级，是政企联动促进商业能级提高的嘉定实践，打造出‘质量商业+在地消费’的立异范式。咱们我们都期望永辉的演示效应能带动更多商超质量晋级，不只能辐射新城，还能辐射北部的乡村和工业园区商业偏弱的区域，那里的人群相同需求更优质的产品和服务。”

  嘉定宝龙店开业后，永辉超市在上海的调改门店数量将增至6家，全国调改门店将增至88家。估计7月底，全国调改门店数量将达150家（含胖东来帮扶调改门店），2026年春节前将打破300家。